Ingredientes ½ taza de flor de jamaica seca 1 litro de agua 3 cucharadas de gelatina sin sabor o grenetina, aproximadamente 21 g 1 cucharada de miel, o stevia al gusto 3 clavos de olor 1 varita de canela Canela en polvo para decorar Preparación 1. Hidratar la grenetina Separa ½ taza del litro de […]
En la búsqueda constante de hábitos matutinos sencillos y accesibles, pocas preparaciones han alcanzado la popularidad del agua de chía. En cocinas de toda América Latina y España, dejar reposar estas diminutas semillas oscuras hasta que desprenden su característico halo gelatinoso se ha convertido en un ritual casi obligatorio al comenzar el día. Sin embargo, […]
Hay una raíz nudosa, de piel rugosa beige y corazón amarillo encendido, cuyo aroma penetrante pica en la nariz mucho antes de llevarse el primer bocado a los labios. A simple vista no impresiona; tampoco es especialmente fácil de pelar y, en muchos hogares occidentales, todavía se relega a una guarnición del sushi o al […]
Pudín de Chía con mango Ingredientes: 3 cdas de semillas de chía 1 taza de leche de coco ½ taza de yogurt natural 3 cdas de granola ¼ taza de mango fresco en cubos pequeños Preparación: 1. Combina la chía con la leche de coco, mezcla y deja reposar hasta espesar. 2. Coloca una capa […]
Ingredientes: 8 jalapeños ½ cebolla blanca 6 cebollas cambray, opcional 3 cucharadas de aceite ½ taza de salsa de soya Jugo de 3 limones grandes ½ cucharada de sazonador pimienta-limón Preparación: Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega los jalapeños enteros y las cebollas cambray. Dora, volteándolos de vez en cuando, hasta […]
Introducción ¿Buscas una manera diferente y deliciosa de incorporar verduras a tus comidas? Estos hotcakes de espinacas son una opción perfecta para el desayuno, la merienda o una cena ligera. Son suaves, fáciles de preparar y tienen un bonito color verde natural que los hace muy apetitosos. Con ingredientes sencillos y unos pocos minutos de […]
La Solución Rápida a la Fatiga que No Debería Existir La promesa de destruir el cansancio y dormir en 5 minutos con un simple vegetal es un imán de esperanza para millones de personas que sufren de insomnio o fatiga crónica. El protagonista de esta promesa es la humilde Lechuga (Lactuca sativa), y aunque su […]
El Mito del Ingrediente Milagroso y la Verdad Científica El Bicarbonato de Sodio es el rey de los remedios caseros, famoso por su bajo costo y su capacidad para limpiar y desodorizar. Naturalmente, se ha popularizado en el mundo de la belleza como una solución «milagrosa» para quitar arrugas, manchas y ojeras. Si bien la […]
El aceite de ricino se obtiene de Ricinus communis y su componente principal es el ácido ricinoleico. Es espeso, untuoso y se usa de forma tradicional de manera externa desde hace siglos. El “pack” o compresa con aceite de ricino consiste en aplicar una tela impregnada sobre la piel y poner calor encima. Se popularizó […]
Ingredientes 1 kg de carne molida de res2 huevos½ taza de pan molido½ cebolla finamente picada2 dientes de ajo picados1 cucharada de mostaza1 cucharadita de orégano seco½ cucharadita de pimienta negraSal al gusto250 g de jamón en rebanadas250 g de queso manchego, mozzarella o Oaxaca2 cucharadas de perejil picado Preparación Precalienta el horno a 180 […]
