3️⃣ Preparar los ingredientes
Lava bien la manzana y los melocotones.
- Corta la manzana en dados pequeños.
- Pela los melocotones (si lo prefieres) y córtalos también en cubos.
- Trocea el jamón cocido.
- Pica ligeramente las nueces.
- Escurre las aceitunas.
4️⃣ Mezclar la ensalada
En una ensaladera grande incorpora:
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- La pasta fría.
- La manzana.
- Los melocotones.
- El jamón cocido.
- Las nueces.
- Las pasas.
- Las aceitunas.
- El huevo cocido.
Mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien repartidos.
5️⃣ Aliñar
Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, las especias para pasta y una pizca de sal.
Remueve nuevamente hasta que la pasta quede bien impregnada del aliño.
6️⃣ Servir
Guarda la ensalada en la nevera durante 20-30 minutos antes de servir para que los sabores se integren mejor. Puedes hacerla el día anterior y reservarla en la nevera.
💡 Consejo
Si quieres darle un toque aún más fresco y cremoso, puedes añadir unas cucharadas de yogur natural o una salsa ligera de yogur y limón justo antes de servir.
Resultado: una ensalada de pasta veraniega, colorida y llena de contrastes, perfecta para una comida ligera o para llevar a la playa, la piscina o una excursión. ☀️🥗🍑🍎
