Una receta clásica que transforma las pechugas de pollo en un plato principal digno de restaurante. Con un exterior sellado y cubierto de queso dorado, al primer corte revela un interior cremoso repleto de espinacas salteadas y quesos fundidos. Ideal para cenas especiales o para salir de la rutina sin complicaciones.
Ingredientes
Para el pollo:
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4 pechugas de pollo deshuesadas y limpias
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
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Sal y pimienta negra molida al gusto
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para el relleno cremoso:
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250 g de espinacas frescas
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200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
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150 g de queso mozzarella rallado
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2 dientes de ajo picados finamente
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1 cucharada de mantequilla
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30 g de queso parmesano rallado (opcional)
Para la cubierta gratinada:
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150 g de queso mozzarella rallado
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2 cucharadas de queso parmesano rallado
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1/2 cucharadita de orégano seco (opcional)
